ANALES Volumen XX
La Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural nos ha vuelto a conceder su confianza en este año 2012, editando el volumen XX de nuestros Anales.
Queremos expresar nuestro agradecimiento a la consejera Dª Blanca Martínez Gómez, al secretario D. Eusebio González Cárcoba, al Director Regional de Ganadería D. Santos de Argüello Díaz y a D. Luis Antonio Calderón Sainz. Todos ellos han posibilitado esta edición. Que en estos difíciles tiempos para la economía hayan continuado prestándonos su apoyo nos llena de satisfacción y, reiteramos, de agradecimiento.
El lunes día 17 de septiembre presentamos la edición en nuestra reunión mensual y se distribuyeron ejemplares a los asistentes.
En tanto se efectúa el envío de los ejemplares de difusión, que se entregan a Bibliotecas e Instituciones, algunas de las cuales tienen la colección completa, hemos entregado en mano ejemplares en Archivo Histórico Provincial de Cantabria, Biblioteca Municipal de Santander y Fundación Botín.
Tenemos pendiente de efectuar la presentación oficial de los Anales por parte de la Sra. Consejera Dª Blanca Martínez Gómez a finales del mes de noviembre de 2012.
Índice
Pedro Casado Cimiano: Presentación.
Juan Azcuénaga Vierna: Ferias y Exposiciones de ganado en Cantabria en la primera mitad del siglo XIX (Segunda Parte).
Apéndice n.º 1: La primera fábrica de quesos de Reinosa.
Apéndice n.º 2: La primera plaza de toros estable construida en Santander.
Apéndice n.º 3: Normas, premios e incidencias de las Exposiciones de ganado.
Recoge aspectos previos, como la Legislación aplicable a concesiones e impuestos de las ferias, las referencias sobre ferias en nuestra región durante los siglos XIII a XVIII y, finalmente, presenta las ferias en Cantabria en esta primera mitad del siglo XIX, la erección de la Junta de Agricultura y sus actividades iniciales, y el comienzo de las Exposiciones regionales de ganado, aquellas celebradas durante este período cronológico. Se incluye también información sobre la elaboración y venta de manteca y quesos, dedicándose apéndices a la primera fábrica de quesos de Reinosa, a la primera plaza de toros estable de nuestra ciudad y a las normas, premios e incidencias de las Exposiciones. Hay que señalar que la realización de este trabajo ha sido posible por la digitalización de libros que llevan a cabo la Biblioteca Nacional, la Biblioteca de Castilla y León y Google, así como la de la prensa, que realiza la Hemeroteca Nacional y algunas empresas periodísticas.
Pedro Casado Cimiano: Últimos conocimientos sobre la Industrialización de la leche en Cantabria.
Se realiza una recapitulación de los conocimientos que tiene el autor sobre la historia de la industrialización de la leche en Cantabria, desde sus comienzos al final de la primera mitad del siglo XIX hasta nuestros días.
Esta recapitulación comprende los siguientes apartados: Los comienzos en el siglo XIX. El inicio del desarrollo en las dos primeras décadas del siglo XX. El comienzo industrial de los años 20 y la industria láctea de Torrelavega. La situación en los años 30 y la creación de la SAM. La guerra civil y sus consecuencias en los años 40. La importancia de SAM y NESTLE en los 50. La elaboración de yogur en los años 60. El espectacular aumento de la producción e industrialización de la leche en los años 60 y los centros de recogida. La crisis de SAM y la pérdida de importancia de la industria cántabra a escala nacional. El declive de la industria láctea cántabra en los 80. La situación de la industrialización de la leche en Cantabria en la última década del siglo XX y al comienzo del siglo actual.
Se finaliza con una relación bibliográfica de los principales trabajos realizados y publicados por el autor sobre la industrialización de la leche en Cantabria.
Juan Remón Eraso: En el primer centenario del tractor agrícola (Segunda Parte).
No quedaría completo nuestro recuerdo al primer centenario del tractor sin tener en cuenta a los protagonistas del invento y posteriores seguidores. De ahí que en esta segunda parte demos protagonismo a las personas que han intervenido históricamente a uno y otro lado del océano que separa los dos continentes que, simbióticamente, han contribuido a lo que hoy es el tractorismo en España y en el mundo. Así, hacemos desfilar a los “pioneros” americanos estadounidenses y de Canadá; a los europeos isleños y del continente: suecos, alemanes, italianos y de la propia España, a través de biografías, breves en unos casos, más largas en otros; también la aventura española de marca propia y los conciertos mixtos.
Hacemos desfilar modelos de tractor antiguos y mencionamos las novedades recientes. Igualmente, sintetizamos los avances en la agricultura americana y del desarrollo tractorista en general. Los Anexos completan el recuerdo que nos propusimos desarrollar en torno a uno de los inventos que más han influido en el desarrollo económico y social, en el campo en todo el s. XX.
Juan Azcuénaga Vierna: Congreso Nacional de Viticultura, organizado por Excma. Diputación Foral de Navarra, en Pamplona, del 11 al 22 de julio de 1912.
Ponencia presentada en el Congreso Nacional de Viticultura, 1912: José María de Bulnes Trespalacios: Estudio de la repoblación de las vides en el valle de Liébana (Santander), cuyas cosechas van desapareciendo de año en año. Estado actual de la reconstitución. Resultados obtenidos, según las clases de terrenos. Porta-injertos y viníferas de mejor producción.
VARIA
NOTICIAS DEL INSTITUTO
Pedro Casado Cimiano: Eugenio Villar.
Juan Azcuénaga Vierna: Resumen de Actividades Año 2010.
Juan Azcuénaga Vierna: Resumen de Actividades Año 2011.
III Feria Apícola de Cantabria.
Ciclo de Conferencias “Investigación Agraria en el CIFA”
Queremos expresar nuestro agradecimiento a la consejera Dª Blanca Martínez Gómez, al secretario D. Eusebio González Cárcoba, al Director Regional de Ganadería D. Santos de Argüello Díaz y a D. Luis Antonio Calderón Sainz. Todos ellos han posibilitado esta edición. Que en estos difíciles tiempos para la economía hayan continuado prestándonos su apoyo nos llena de satisfacción y, reiteramos, de agradecimiento.
El lunes día 17 de septiembre presentamos la edición en nuestra reunión mensual y se distribuyeron ejemplares a los asistentes.
En tanto se efectúa el envío de los ejemplares de difusión, que se entregan a Bibliotecas e Instituciones, algunas de las cuales tienen la colección completa, hemos entregado en mano ejemplares en Archivo Histórico Provincial de Cantabria, Biblioteca Municipal de Santander y Fundación Botín.
Tenemos pendiente de efectuar la presentación oficial de los Anales por parte de la Sra. Consejera Dª Blanca Martínez Gómez a finales del mes de noviembre de 2012.
Índice
Pedro Casado Cimiano: Presentación.
Juan Azcuénaga Vierna: Ferias y Exposiciones de ganado en Cantabria en la primera mitad del siglo XIX (Segunda Parte).
Apéndice n.º 1: La primera fábrica de quesos de Reinosa.
Apéndice n.º 2: La primera plaza de toros estable construida en Santander.
Apéndice n.º 3: Normas, premios e incidencias de las Exposiciones de ganado.
Recoge aspectos previos, como la Legislación aplicable a concesiones e impuestos de las ferias, las referencias sobre ferias en nuestra región durante los siglos XIII a XVIII y, finalmente, presenta las ferias en Cantabria en esta primera mitad del siglo XIX, la erección de la Junta de Agricultura y sus actividades iniciales, y el comienzo de las Exposiciones regionales de ganado, aquellas celebradas durante este período cronológico. Se incluye también información sobre la elaboración y venta de manteca y quesos, dedicándose apéndices a la primera fábrica de quesos de Reinosa, a la primera plaza de toros estable de nuestra ciudad y a las normas, premios e incidencias de las Exposiciones. Hay que señalar que la realización de este trabajo ha sido posible por la digitalización de libros que llevan a cabo la Biblioteca Nacional, la Biblioteca de Castilla y León y Google, así como la de la prensa, que realiza la Hemeroteca Nacional y algunas empresas periodísticas.
Pedro Casado Cimiano: Últimos conocimientos sobre la Industrialización de la leche en Cantabria.
Se realiza una recapitulación de los conocimientos que tiene el autor sobre la historia de la industrialización de la leche en Cantabria, desde sus comienzos al final de la primera mitad del siglo XIX hasta nuestros días.
Esta recapitulación comprende los siguientes apartados: Los comienzos en el siglo XIX. El inicio del desarrollo en las dos primeras décadas del siglo XX. El comienzo industrial de los años 20 y la industria láctea de Torrelavega. La situación en los años 30 y la creación de la SAM. La guerra civil y sus consecuencias en los años 40. La importancia de SAM y NESTLE en los 50. La elaboración de yogur en los años 60. El espectacular aumento de la producción e industrialización de la leche en los años 60 y los centros de recogida. La crisis de SAM y la pérdida de importancia de la industria cántabra a escala nacional. El declive de la industria láctea cántabra en los 80. La situación de la industrialización de la leche en Cantabria en la última década del siglo XX y al comienzo del siglo actual.
Se finaliza con una relación bibliográfica de los principales trabajos realizados y publicados por el autor sobre la industrialización de la leche en Cantabria.
Juan Remón Eraso: En el primer centenario del tractor agrícola (Segunda Parte).
No quedaría completo nuestro recuerdo al primer centenario del tractor sin tener en cuenta a los protagonistas del invento y posteriores seguidores. De ahí que en esta segunda parte demos protagonismo a las personas que han intervenido históricamente a uno y otro lado del océano que separa los dos continentes que, simbióticamente, han contribuido a lo que hoy es el tractorismo en España y en el mundo. Así, hacemos desfilar a los “pioneros” americanos estadounidenses y de Canadá; a los europeos isleños y del continente: suecos, alemanes, italianos y de la propia España, a través de biografías, breves en unos casos, más largas en otros; también la aventura española de marca propia y los conciertos mixtos.
Hacemos desfilar modelos de tractor antiguos y mencionamos las novedades recientes. Igualmente, sintetizamos los avances en la agricultura americana y del desarrollo tractorista en general. Los Anexos completan el recuerdo que nos propusimos desarrollar en torno a uno de los inventos que más han influido en el desarrollo económico y social, en el campo en todo el s. XX.
Juan Azcuénaga Vierna: Congreso Nacional de Viticultura, organizado por Excma. Diputación Foral de Navarra, en Pamplona, del 11 al 22 de julio de 1912.
Ponencia presentada en el Congreso Nacional de Viticultura, 1912: José María de Bulnes Trespalacios: Estudio de la repoblación de las vides en el valle de Liébana (Santander), cuyas cosechas van desapareciendo de año en año. Estado actual de la reconstitución. Resultados obtenidos, según las clases de terrenos. Porta-injertos y viníferas de mejor producción.
VARIA
NOTICIAS DEL INSTITUTO
Pedro Casado Cimiano: Eugenio Villar.
Juan Azcuénaga Vierna: Resumen de Actividades Año 2010.
Juan Azcuénaga Vierna: Resumen de Actividades Año 2011.
III Feria Apícola de Cantabria.
Ciclo de Conferencias “Investigación Agraria en el CIFA”
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