Con fecha 17 de septiembre de 2012 tuvo lugar la reunión del Instituto de Estudios Agropecuarios de Cantabria, a cargo de D. José Antonio Juanes de la Peña, sobre La recogida de algas marinas en Cantabria. Usos y aplicaciones.
Presentó el Instituto de Hidráulica de Cantabria como centro de referencia en investigación marina, su organización, empleo y laboratorio. Definió las algas y sus características, mostrando su distribución geográfica en España y la que presenta sobre la costa. Exhibió los diferentes fondos marinos de Cantabria.
Planteó las aplicaciones de las macroalgas como recurso comercial, desde los usos tradicionales en alimentación (Japón/China) y los campos de cultivo (norte de Europa) a los usos industriales: vidrio, sosa, yodo... y la obtención de agares, carragenes y alginatos.
Comentó la caloca como recurso en la región, exponiendo la historia de las fábricas establecidas en Cantabria, la normativa y regulaciones de la recolección y arribazón, los rendimientos en términos de biomasa y los sistemas de recolección. Planteó la gestión versus cultivo explicando la reproducción del gelidium y mostrando su representación cartográfica.
Finalizó ofreciendo la situación actual del sector y las autorizaciones de arranque concedidas en 2012.
Quedamos encantados con las explicaciones y ponencia ofrecida. Te lo agradecemos mucho.
Presentó el Instituto de Hidráulica de Cantabria como centro de referencia en investigación marina, su organización, empleo y laboratorio. Definió las algas y sus características, mostrando su distribución geográfica en España y la que presenta sobre la costa. Exhibió los diferentes fondos marinos de Cantabria.
Planteó las aplicaciones de las macroalgas como recurso comercial, desde los usos tradicionales en alimentación (Japón/China) y los campos de cultivo (norte de Europa) a los usos industriales: vidrio, sosa, yodo... y la obtención de agares, carragenes y alginatos.
Comentó la caloca como recurso en la región, exponiendo la historia de las fábricas establecidas en Cantabria, la normativa y regulaciones de la recolección y arribazón, los rendimientos en términos de biomasa y los sistemas de recolección. Planteó la gestión versus cultivo explicando la reproducción del gelidium y mostrando su representación cartográfica.
Finalizó ofreciendo la situación actual del sector y las autorizaciones de arranque concedidas en 2012.
Quedamos encantados con las explicaciones y ponencia ofrecida. Te lo agradecemos mucho.
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