Doña Inés García de la Banda y Doña Carmen Lobo García Cortázar sobre “Probióticos en acuicultura”
Presentaron la situación de la acuicultura en Europa. Comentaron los factores limitantes en acuicultura. Informaron sobre la Plataforma Europea de Innovación. Recordaron los comienzos y actividades actuales del Instituto Español de Oceanografía (IEO). Expusieron el área de investigación de acuicultura y los trabajos sobre reproducción de atún y merluza. Refirieron las actividades del Centro de Santander sobre algas y peces: rodaballo, bocarte y lenguado. Mostraron el lenguado senegalés y sus características. Destacaron la importancia de la prevención de enfermedades. Aclararon qué se entiende por probiótico y sus efectos. Explicaron los objetivos de los proyectos de investigación.
Siguió un coloquio sobre diversos aspectos relacionados con el tema, como los el rodaballo de costa, el porcentaje de proteína vegetal, las bacterias/virus, la modificación de cepa del probiótico, etc.
Estuvo muy interesante el tema tratado y deseamos que este proyecto pronto alcance resultados reales, con el desarrollo de una patente y venta a productores de acuicultura.
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