D. Nahum Chomón sobre “Pasado, presente y futuro de la vaca monchina en Cantabria”.
Comentó las referencias históricas de la raza monchina. Recordó la participación de toros de Guriezo en las bodas reales del año 1846. Explicó el origen y los rasgos raciales de la vaca monchina. Planteó la evolución de la raza y los cruces. Explicó el Plan de aprovechamiento de pastos de Guriezo de 1926. Aclaró la clasificación de la vaca monchina. Destacó la importancia de la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Monchina, surgida en 1987. Mencionó el sistema de producción y el hábitat donde pasta. Realizó la descripción y características de la vaca monchina. Presentó la actualidad de la raza: 40 ganaderos y 1.400 reses con clasificación genérica. Planteó el futuro con la caracterización de la raza bovina monchina, el estudio y análisis de los datos, el mantenimiento de un banco de ADN y la utilización de la información genealógica.
Siguió un coloquio sobre
diversos aspectos relacionados con el tema, como la inseminación
artificial, la agresividad, toros en Rasines, saneamiento, rendimiento
en canal, fertilidad, calidad de la carne, alimentación...
Fue una reunión muy interesante, donde se puede ver a nuestro incansable Secretario - D. Juan Azcuenaga- tomando nota de todo lo que acontece, resumiendo fenomenal las reuniones que duran casi dos horas en apenas diez líneas, lo que demuestra su gran capacidad de síntesis.
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