Reunión de estudio de 19 febrero 2.018 El atún rojo, un gran migrador que se captura en aguas del mar Cantábrico y golfo de Vizcaya” y proyección del documental “Tuna farming” (Granjas de atunes)

D. José Luis Cort Basilio sobre “El atún rojo,  un gran migrador que se captura en aguas del mar Cantábrico y golfo de Vizcaya” y proyección del documental “Tuna farming” (Granjas de atunes).

Efectuó una evocación de su etapa profesional y de justificación general de la importancia de la tarea de investigación científica. Explicó las características del atún rojo. Presentó una representación de las migraciones. Recordó la presencia del atún rojo en la historia, desde Aristóteles al P. Sarmiento.

Expuso la división de las poblaciones de atún rojo. Comentó la organización de la ICCAT (Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico). Mostró las características de la pesca del atún rojo en el golfo de Vizcaya. Ofreció la serie histórica de capturas en el período 1950-2016 en citado golfo. Exhibió la comparación de la distribución de tallas (1993-2016). Enseñó la curva de crecimiento de la especie. Describió las marcas de seguimiento: archivo (electrónica, interna) y pop-up (vía satélite, externa). Planteó el ocaso de las almadrabas y el exceso de pesca de juveniles. Finalizó formulando la evolución de la biomasa de reproductores de atún rojo.

Presentó el documental Tuna farming como una forma de producción sostenible de alimentos.

Siguió un coloquio sobre diversos aspectos relacionados con el tema, como los modelos de almadraba, las causas de su color rojo, la temperatura del atún, los metales pesados (mercurio…), el crecimiento, la limitación y control de capturas, la reproducción en cautividad, la diferencia de sabor entre el atún salvaje y el de granja,…

Muchas gracias a Jose Luis y a Cristina, miembro activo de nuestro Instituto, por habernos puesto en contacto y conseguir hablar un poco sobre la pesca, donde tuvimos el lujo de contar con dos Directores de centro del l Instituto Español de Oceanográfia en Santander.