Dª Ana Rubio Celemín y D. Jesús Ruiz Cobo sobre "Ventas y arrieros en Cantabria".
Turnándose en la explicación del tema contaron cómo se gestionó el estudio del libro en que se basaba la ponencia. Aclararon qué era una venta y quiénes y cómo las utilizaban. Expusieron quiénes eran los propietarios: generalmente los concejos, familias importantes y algunas de iglesias. Mencionaron que sus obligaciones estaban recogidas en las Ordenanzas concejiles, sobre todo lo relacionado con la comida de personas y animales. Contaron cómo eran los edificios y cómo se construían y ampliaban. Presentaron la consideración de las ventas en la sociedad. Mostraron las características y relataron anécdotas y leyendas de las ventas. Consideraron quiénes transitaban y utilizaban las ventas: arrieros, carreteros, trajineros…
Siguió un coloquio sobre diversos aspectos relacionados con el tema, como las caballerías de los arrieros, los hechos de armas, las habitaciones en las ventas, la comida, los precios,…
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