Comentó la evolución de la agricultura en el entorno familiar. Presentó los cultivos hidropónicos y su producción. Expuso los costos para la tierra de la producción intensiva basada en agentes químicos. Resaltó el cuidado de la tierra a través de generaciones como medio para legarla a los descendientes. Planteó la sostenibi-lidad en la agricultura. Alegó las exigencias de la certificación ecológica en suelos y abonos. Reveló aquellos insectos que protegen los tomates contra plagas, así como la de productos naturales, como la cola de caballo o las ortigas. Manifestó la importancia de la cercanía en la producción y venta del producto. Incidió en aspectos complementarios de la explotación, como los cursos de formación en el cultivo ecológico y el alquiler de huertos, para los que aportan además una tutoría de funcionamiento.
Siguió un coloquio sobre diversos aspectos relacionados con el tema, como el compostaje, existencia de mercado con capacidad de compra de productos ecológicos, el humus de lombriz, las trabas de la Administración,…
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