D. Javier Garay Salazar sobre "Romerías y juegos sobre la ballena cántabra".
Planteó la interpretación del lenguaje de la mar. Describió Castro Urdiales como una villa abierta al mar en la que el desarrollo del comercio influyó en su crecimiento. Presentó el escudo tradicional de Castro cuya divisa finalizaba diciendo: «Castillo, Puente y Santa Ana, Naos, Ballena y mar llana». Comentó que en el mar Cantábrico se pescaba/cazaba la ballena franca. Explicó la manera de alimentarse/comer la ballena franca y su diferencia con otras ballenas. Narró el juego de la caza de la ballena hasta la muerte. Evocó que la Cofradía de San Andrés tenía en Castro Urdiales el derecho de subasta de la primicia de la pesca de la ba-llena. Aclaró el aprovechamiento de la ballena, el despiece, el aceite… Mostró el libro La pesca de la ballena en Castro Urdiales, obra de Francisco Jimeno Sanz.
Siguió un coloquio sobre diversos aspectos relacionados con el tema, como el concepto de romería, el banquete, la ballena de Santoña, el control de la especie, los bancos de bacalao de Terranova, el aceite, las barbas, la mortandad, las galernas, …
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