Reunión de estudios del 16 de marzo 2026: Conservación y recuparación de variedades tradicionales hortofrutícolas de Cantabria y Red de semillas de Cantabria.

D.ª Eva María García Méndez y D. Carlos Rubio Cedrún sobre “Conservación y recuperación de variedades tradicionales hortofrutícolas de Cantabria y Red de Semillas de Cantabria". 

Doña Eva María planteó diversas cuestiones: ¿Qué son las variedades tradicionales? ¿Por qué se pierden? ¿Por qué evitar esa pérdida? ¿Cómo evitarla? Definió qué se considera variedad tradicional, su selección y adaptación. Mencionó el carico montañés, el pimiento de Isla y la cebolla lebaniega. Son especies adaptadas a las condiciones locales y de gran importancia para la agricultura ecológica. Se pierden por la erosión genética en los cultivos. Evitar la pérdida por la herencia cultural supone la conservación de la biodiversidad. Para evitar esa pérdida se practica la conservación in situ (en los lugares tradicionales) y ex situ (en bancos de semillas selec-cionadas). Explicó las técnicas de conservación: de semillas (método más utilizado y más económico), del individuo completo (se emplea en semillas recalcitrantes); in vitro (el mantenimiento en medios nutritivos estériles), la recolección material (depende de su sistema de reproducción), la multiplicación y regeneración (necesario para aumentar el tamaño de la muestra), la caracteri-zación y evaluación de los materiales (datos que permitan la iden-tificación), la recuperación y puesta en valor en Cantabria (banco de germoesperma), las prospecciones del CIFA (productos del co-cido montañés: judía blanca y berza). Describió el proyecto de caracterización de variedades de maíz y germoplasma de vid, de variedades de tomates (selección individual de cada población), de estudios de influencia de injertos [manzano, colección permanente en el Vivero Forestal de Villapresente, 28 tradicionales y 2 comerciales; nogal (22, 2) y avellano (55, 10). 

D. Carlos Rubio presentó el patrimonio horticultural de Cantabria de Red de Semillas (asociación de agricultores), un banco de semillas. Comentó el funcionamiento de su banco privado y qué es una variedad local. Refirió las variedades hortícolas de caricos, pimientos y cebollas. Presentó las de tomates, pimientos, cebollas y coles. Contó cómo conservan las semillas (multiplicación y obtención de semillas) y las actividades para socios. Vloró los patrimonios transversal (gastronómico), etnográfico, civil 
e industrial y lingüístico. Razonó cómo ha variado la agricultura y por qué: culpó a la ganadería (empresas Nestlé y SAM), a las urbanizaciones y a los polígonos industriales. Siguió un coloquio sobre diversos aspectos relacionados con el tema, como la huerta (la siembra), referencias de la costa occidental, banco de semillas local, bancos de referencia, especies regionales, colaboración/intercambio de variedades, apoyos, renovación de semillas (periodo), la comercialización, … 

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